Įdaryta cukinija
2 vnt. cukinijų
1 kg. faršo (naudojau kiaulienos-jautienos)
2 vnt. svogūnų
3 vnt. morkų
300 g. pievagrybių
400 g. fermentinio sūrio
3 vnt. česnako skiltelių
žiūpsnelis maltų čili paprikų
Morkas nuskusti ir sutarkuoti.
Svogūnus ir pievagrybius supjaustyti.
Cukinijas gerai nuplauti, nupjauti galiukus, perpjauti pusiau, išskobti vidų. Jei jos yra didesnės (labiau prinokusios) - reikėtų 5 min. apvirti sūdytame vandenyje (tik paskui nuvarvinti prieš dedant įdarą), o jei jaunos (nedidelės) - nereik apvirti.
Faršą pakepinti su svogūnais, morkomis, pievagrybiais, česnakais. Pagardinti čili ir kitais prieskoniais.
Kepimo skardą ištepti aliejumi ir sudėti išskobtas cukinijas. Įdaryti faršu.
1 kg. faršo (naudojau kiaulienos-jautienos)
2 vnt. svogūnų
3 vnt. morkų
300 g. pievagrybių
400 g. fermentinio sūrio
3 vnt. česnako skiltelių
žiūpsnelis maltų čili paprikų
Morkas nuskusti ir sutarkuoti.
Svogūnus ir pievagrybius supjaustyti.
Cukinijas gerai nuplauti, nupjauti galiukus, perpjauti pusiau, išskobti vidų. Jei jos yra didesnės (labiau prinokusios) - reikėtų 5 min. apvirti sūdytame vandenyje (tik paskui nuvarvinti prieš dedant įdarą), o jei jaunos (nedidelės) - nereik apvirti.
Faršą pakepinti su svogūnais, morkomis, pievagrybiais, česnakais. Pagardinti čili ir kitais prieskoniais.
Kepimo skardą ištepti aliejumi ir sudėti išskobtas cukinijas. Įdaryti faršu.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min., jei cukinijos apvirtos - užtenka ir 15 min.
Apibarstyti tarkuotu sūriu ir pakepti dar keletą minučių, kol jis išsilydys.
Apibarstyti tarkuotu sūriu ir pakepti dar keletą minučių, kol jis išsilydys.
Asmeniškai man skaniau, kai cukinijos būna truputį apvirtos. Nes žalios odelė turi šiokio tokio kartumo, o apvirus jo nebelieka. Būna gana švelnaus skonio. Bet... kiekvienam skirtingai :) Atsirinkite patys, kaip Jums skaniau ;)