Tortas „Cappuccino”

Biskvitui:
4 vnt kiaušiniai 
1 kiaušinio trynys 
75 g cukraus 
1 a. š. vanilinio cukraus 
60 g miltų 
20 g kakavos miltelių 
½ a. š. kepimo miltelių

Kremui:
250 g maskarponės 
2 a. š. vanilinio cukraus 
1 – 2 v. š. cukraus pudros 
4 šaukštai cappuccino kavos 
250 ml riebios grietinėlės

12 šaukštų saldintos cappuccino kavos biskvitui sudrėkinti

Kiaušinius, trynį, cukrų ir vanilinį cukrų plakti mikseriu apie 5 – 7 minutes, kol masė bus šviesi ir labai puri. Miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais, persijoti, suberti į kiaušinių masę ir atsargiai, bet kruopščiai išmaišyti.

Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą 23 cm kepimo formą ir kepti 175° C įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių. Iškeptą biskvitą apversti ant kepimo popieriaus lakšto ir atsargiai nuimti popierių, ant kurio biskvitas kepė. Ataušinti.

Ataušusį biskvitą padalinti į tris dalis.

Kremui maskarponę šluotele išmaišyti su vaniliniu cukrumi, cukraus pudra ir kava. Grietinėlę išplakti iki standumo ir per kelis kartus įmaišyti į kremą.

---