Obuolių ir apelsinų uogienė
2 kg. obuolių
2 vnt. apelsinų
1 kg. cukraus (jei obuoliai rūgštūs - 2 kg.)
Obuolius nuplauti, nulupti ir išėmus sėklalizdžius supjaustyti į 4 dalis. Puode sluoksniuoti obuolius su cukrumi. Palikti parai laiko.
Apelsinus nuplauti ir 1 min. palikti verdančiame vandenyje. Nusausimus supjaustyti skiltelėmis kartu su žievele.
Iš puodo išimti trečdalį obuolių ir atidėti pabaigai. Likusius obuolius virti apie 30 min., kol visi suvirs. Tada dėti likusius obuolius ir smulkintus apelsinus. Pavirti 10-15 min. Nuimti putas ir supilstyti į gerai sterilizuotus stiklainius.
0.5 l.talpos stiklainius virinti 20 min., 1 l. stiklainius - 30 min.