Tartalete su vaisiais
Krepšeliams (arba pyrago pagrindui):
100 g. sviesto (kambario temperatūros)
1 vnt. kiaušinis
200 g. miltų
100 g. cukraus
0.5 a.š. vanilinio cukraus
Sviestą išsukti su paprastu ir vaniliniu cukrumi iki purios masės, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Suberti persijotus miltus ir užminkius tešlą padėti į šaldymo kamerą 30 min.
Varškės įdarui:
1 vnt.kiaušinis
200 g. varškės
0.5 vnt. citrinos žievelės (tarkuotos)
1 š. cukraus pudros
Visus ingridientus sumaišyti iki vienalytės masės.
Tešlą formuoti 1cm storio paplotėliais ir dėti į formeles (ar didelę tartaletes formą). Pagrindą subadyti šakute ir dėti į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių, 10 min. pakepti.
Pakepus į kiekvieną formelę uždėti po šaukštą įdaro ir dar pakepti 15-20 min.
Papuošimui naudokite mėgiamus nuplautus vaisius, uogas.
Lipalui naudojau Dr. Oetker bespalvę želė tortams puošti.:
1 pokelis skaidrios želės
250 ml. vandens
2 š. cukraus
Viską sumaišyti ir užvirinti - NUOLAT MAIŠYTI. Masė turi pasidaryti bespalvė ir sutirštėti. Dar karštą ją lieti ant vaisių, išdėliotų ant pyragėlių. Greitai stingsta. Jei dar nebaigėte darbo, o jau per daug susitingo - galite vėl pakaitinti nuolat maišant kol vėl bus reikiamos konsistencijos.
P.S. šios bespalvės želės pagrindinis ingridientas yra krakmolas - tai drąsiai galite lieti tiek kivius, tiek ananasus ir Jums viskas gausis. Tik šių vaisių negalima naudoti su paprasta žele, kurios pagrindą sudaro želatina.
100 g. sviesto (kambario temperatūros)
1 vnt. kiaušinis
200 g. miltų
100 g. cukraus
0.5 a.š. vanilinio cukraus
Sviestą išsukti su paprastu ir vaniliniu cukrumi iki purios masės, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Suberti persijotus miltus ir užminkius tešlą padėti į šaldymo kamerą 30 min.
Varškės įdarui:
1 vnt.kiaušinis
200 g. varškės
0.5 vnt. citrinos žievelės (tarkuotos)
1 š. cukraus pudros
Visus ingridientus sumaišyti iki vienalytės masės.
Tešlą formuoti 1cm storio paplotėliais ir dėti į formeles (ar didelę tartaletes formą). Pagrindą subadyti šakute ir dėti į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių, 10 min. pakepti.
Pakepus į kiekvieną formelę uždėti po šaukštą įdaro ir dar pakepti 15-20 min.
Papuošimui naudokite mėgiamus nuplautus vaisius, uogas.
Lipalui naudojau Dr. Oetker bespalvę želė tortams puošti.:
1 pokelis skaidrios želės
250 ml. vandens
2 š. cukraus
Viską sumaišyti ir užvirinti - NUOLAT MAIŠYTI. Masė turi pasidaryti bespalvė ir sutirštėti. Dar karštą ją lieti ant vaisių, išdėliotų ant pyragėlių. Greitai stingsta. Jei dar nebaigėte darbo, o jau per daug susitingo - galite vėl pakaitinti nuolat maišant kol vėl bus reikiamos konsistencijos.
P.S. šios bespalvės želės pagrindinis ingridientas yra krakmolas - tai drąsiai galite lieti tiek kivius, tiek ananasus ir Jums viskas gausis. Tik šių vaisių negalima naudoti su paprasta žele, kurios pagrindą sudaro želatina.
