Tortas "Cappuccino"

Biskvitui:
 
4 vnt kiaušiniai 
1 kiaušinio trynys 
75 g cukraus 
5 g vanilinio cukraus 
60 g miltų 
20 g kakavos miltelių 
5 g kepimo miltelių

Kremui:
 
250 g mascarpone sūrio 
5 g vanilinio cukraus 
1 – 2 v. š. cukraus pudros 
4 šaukštai cappuccino kavos 
250 ml riebios grietinėlės

Biskvito sulaistymui:

300 ml cappuccino kavos

Kiaušinius, trynį, cukrų ir vanilinį cukrų plakti mikseriu 10 minučių.
Miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais - persijoti, suberti į kiaušinių masę ir atsargiai išmaišyti šaukštu.
Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą 24 cm kepimo formą ir 175° C įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.
Iškeptą biskvitą ataušinti ir padalinti į plonesnius papločius.

Kremui mascarponę šluotele išmaišyti su vaniliniu cukrumi, cukraus pudra ir kava.
Grietinėlę išplakti iki standumo ir per kelis kartus įmaišyti į kremą.

Torto surinkimas:
Kad tortukas būtų gražus, vienodais sluoksniais - geriausia pasisverti kremo kiekį ir padalinti lygiomis proporcijomis reikiamam sluoksniui.
Į torto formą dėti apatinį biskvitą, sudrėkinti cappuccino kava, kremas - taip sluoksniuoti, kol susinaudos visi biskvitai.
Palikti šaldytuve stovėti bent 12 val. O geriausiai skanauti sekančią ar antrą parą, tada būna visas susigėręs ir darnus skonis.

Skanaus!

P.S. į nuotrauką nelabai kreipkite dėmesį - biskvitą pjausčiau atbukusiu peiliu :D o ir jį gaminausi tik sau - naujam skoniui išmėginti.