Saldžiarūgštė vištiena
500 g vištienos krūtinėlės
1 vnt raudona paprika
1 vnt geltona paprika
1 vnt žalia paprika
3 v.š. krakmolo
druska
pipirai
3 v.š. alyvuogių aliejaus
2 v.š. citrinų cukraus
4 v.š. šviesaus sojos padažo (jei nerandate prie paprasto sojos padažo - tada ieškokite prie kinietiškų padažų)
2 v.š. medaus (natūralų naudoju)
2-3 česnako skiltelės
Vištieną nuplauti, nusausinti, supjaustyti mažais gabaliukais ar juostelėmis, paprieskoniuoti ir įdėti į maišelį. Ten įberti krakmolą ir gerai iškratyti - taip labai gerai kiekvienas gabaliukas juo pasidengia.
Paprikas nuplauti, nusausinti ir išėmus sėklas supjaustyti juostelėmis.
Vištienos gabaliukus apkepti keptuvėje.Tik ne visus iš karto, nes gali sulipti. Iškeptą vištieną trumpam atidėti.
Į keptuvę sudėti pjaustytas paprikas, pakepinti porą minučių alyvuogių aliejuje ir tada supilti visus skysčius ir įtarkuoti česnaką. Pakepinti porą minučių ir tada sudėti vištieną. Kepinti kol paprikos iškeps, bus minkštesnės.
Vištieną geriausia patiekti su virtais biriais ryžiais.