Kokosinis veganiškas kremas

1 skardinė kokoso pieno
0,5 vnt citrinos
1 arbat.šaukšt. vanilinio cukraus
1,5 valg.šaukšt. cukraus pudros (vietoj jo - galima dėti agavų sirupo, pagal skonį)

Kokoso pieną (skardinėje) rinktis, kur kuo natūraliausia sudėtis. Geriausia kur kokosas ir vanduo, be jokių kitų priedų. ir žiūrėti, kad kokoso būtų daugiau, nei vandens. Jei nėra nurodyta procentais - tai rinktis, kad pirmoje vietoje būtų paminėtas kokosas, o ne vanduo, nes kaip žinia - kas pirmiau parašyta - to sudėtyje yra daugiausiai (taip yra visuose maisto produktuose). 

Kokoso nepradarytą skardinę palaikyti šaldytuve 24 valandas. Tada kokosas sukietėja ir atsiskiria vanduo.
Prieš naudojant nekratyti, tiesiog paimti skardinę, apversti, atidaryti ir skystį nupilti, o tirštimą išimti ir naudosim tik jį. Skystimą galima panaudoti padažams, sriuboms ar troškiniams ;)
Apversti skardinę reikėjo, nes pašalus - skystis būna apačioje, tirštimas viršuje ir taip geriausiai nusipila vanduo.

Išspausti citrinos sultis.
Kremą plakti su visais ingridientais. Plakti apie 5 minutes. Taip gaunate šviesų kokosinį kremą. 
O paskui skoniui įgauti - galite įdėti bet kokius kitus trintus vaisius, uogienes (jei saldžios - nepasaldinkit...), uogas...

1 kilogramo tortukui reikėtų dvigubos normos šio kremo.