Medauninkas "Skanėstas"
316 g miltų
110 g cukraus
136 g kiaušinių
58 g kepimui margarino
2 g druskos
26 g riešutų į tešlą (naudojau žemės)
75 g riešutų pabarstymui
91 g razinų
138 g grietinės (30% riebumo)
8 g sodos
220 g medaus
1 arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio meduoliams (cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, kvapieji, kartieji pipirai)
Medų ištirpinti vandens vonelėje.
Riešutus pakepinti, išlukštenti (jei naudojate su luobele), smulkiai sumalti.
Razinas nuplauti šiltu vandeniu ir nuvarvinti.
Margariną ištirpinti vandens vonelėje.
Cukrų sumaišyti su grietine ir kiaušiniais. Supilti medų, suberti riešutus ir razinas. Suberti likusius prieskonius, druską, supilti margariną.
Suberti persijotus ir su soda sumaišytus miltus. Užmaišyti tešlą.
Supilti į sviestu išteptą skardą, apibarstyti riešutais ir kepti apie 40-50 min. 180-200 laipsnių orkaitėje.
Valgyti atvėsusį.