Vištiena vyno padaže
8 kiaulienos šoninės griežinėliai
1 vnt. svogūnas
4 vnt. vištienos filė gabaliukai
2 š. miltų
2 vnt. česnako skiltelės
200 ml. baltojo vyno
400 g. trintų konservuotų pomidorų
1 vnt. mėsos sultinio kubelis
200 g. pievagrybių
Vorčesterio padažo
žiupsnelis kapotų petražolių
Susmulkinti šoninę ir pakepinti puode su smulkintu svogūnu. Dėti smulkintą česnaką ir pakepinti dar kelias minutes.
Vištienos file suplaustyti smulkiau ir išvolioti miltuose.
File sudėti į puodą ir kaitinti 3-4 minutes. Primažinti temperatūrą, supilti vyną, sudėti pomidorus, trupintą sultinio kubelį. Troškinti vidutinėje temperatūroje apie 35 minutes.
Sumesti smulkintus pievagrybių griežinėlius, vorčesterio padažą ir troškinti dar 3-4 min. Papuošti pertražolių šakelėmis.
Sumesti smulkintus pievagrybių griežinėlius, vorčesterio padažą ir troškinti dar 3-4 min. Papuošti pertražolių šakelėmis.
Patiekti su bulvių koše arba ryžiais.
Tai žymus, klasikinis prancūziško patiekalo Chasseur variantas. Labai skanu ;)
Tai žymus, klasikinis prancūziško patiekalo Chasseur variantas. Labai skanu ;)