Panna Cotta
400 ml grietinėlės (36%)
400 ml pieno (3,5%)
180 g cukraus
25 g želatinos
5 g vanilinio cukraus
Želatiną užpilti šaltu, virintu vandeniu ir išbrinkinti (10 min.). Vandens pilti tik tiek, kad truputį apsemtų želatiną.
Grietinėlę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi pakaitinti.
Atskirai pakaitinti pieną. Nuimti nuo kaitros ir jame ištirpinti želatiną.
Į grietinėlę su cukrumi supilti pieną su ištirpinta želatina. Viską gerai išmaišyti ir supilstyti į formeles.
Palikti kambario temperatūroje, kad visiškai atvėstų ir vėliau statyti į šaldytuvą 4 val., kad sustingtų.
Patiekti su trintomis su cukrumi uogomis (turėjau mėlynių su avietėmis).
400 ml pieno (3,5%)
180 g cukraus
25 g želatinos
5 g vanilinio cukraus
Želatiną užpilti šaltu, virintu vandeniu ir išbrinkinti (10 min.). Vandens pilti tik tiek, kad truputį apsemtų želatiną.
Grietinėlę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi pakaitinti.
Atskirai pakaitinti pieną. Nuimti nuo kaitros ir jame ištirpinti želatiną.
Į grietinėlę su cukrumi supilti pieną su ištirpinta želatina. Viską gerai išmaišyti ir supilstyti į formeles.
Palikti kambario temperatūroje, kad visiškai atvėstų ir vėliau statyti į šaldytuvą 4 val., kad sustingtų.
Patiekti su trintomis su cukrumi uogomis (turėjau mėlynių su avietėmis).
