Karamelinis mascarpone pyragas
360 g sausainių (2 vnt pokeliai - naudojau "Selga")
150 g sviesto (margarino kepiniams)
500 g mascarpone
397 g "Rududu" (1 vnt indelis)
20 g želatinos
vandens
Sausainius sutrupinti blenderiu.
Sviestą ištirpinti ir užpilti sausainius. Viską gerai išmaišyti, kad neliktų sausų trupinių. Sukrėsti viską į formą ir suspausti paliekant aukštesnius kraštus (labai gerai gaunasi spaudžiant su stiklinės dugnu). Įdėti į šaldytuvą, kol gaminsite įdarą.
Želatiną užpilti šaltu, virintu vandeniu tiek, kad vos apsemtų ir palikti brinkti apie 20 min.
Išbrinkusią želatiną kaitinti, kol ištirps ir neliks jokių grūdelių. Truputį palikti pravėsti, kol paruošite kremą.
Kambario temperatūros mascarponę ir "Rududu" plakti mikseriu apie 5 min. Baigiant plakti po truputį supilti paruoštą želatiną. Viską supilti ant paruošto pagrindo ir statyti bent trims valandoms į šaldytuvą.
150 g sviesto (margarino kepiniams)
500 g mascarpone
397 g "Rududu" (1 vnt indelis)
20 g želatinos
vandens
Sausainius sutrupinti blenderiu.
Sviestą ištirpinti ir užpilti sausainius. Viską gerai išmaišyti, kad neliktų sausų trupinių. Sukrėsti viską į formą ir suspausti paliekant aukštesnius kraštus (labai gerai gaunasi spaudžiant su stiklinės dugnu). Įdėti į šaldytuvą, kol gaminsite įdarą.
Želatiną užpilti šaltu, virintu vandeniu tiek, kad vos apsemtų ir palikti brinkti apie 20 min.
Išbrinkusią želatiną kaitinti, kol ištirps ir neliks jokių grūdelių. Truputį palikti pravėsti, kol paruošite kremą.
Kambario temperatūros mascarponę ir "Rududu" plakti mikseriu apie 5 min. Baigiant plakti po truputį supilti paruoštą želatiną. Viską supilti ant paruošto pagrindo ir statyti bent trims valandoms į šaldytuvą.
