Šviesus biskvitas

70 ml nerafinuoto aliejaus
100 ml vandens arba augalinio pieno
3 arbat.šaukšt. maltų linų sėmenų + 9 arbat.šaukšt. vandens (iškrinkinti)
1 arbat.šaukšt. vanilės esencijos
1 arbat.šaukšt. kepimo miltelių
200 g begliutenių miltų (naudoti spec. mišinį arba maišyti dvi skirtingas miltų rūšis: ryžių, avinžirnių, grikių, kukurūzų ir t.t.)
2 arbat.šaukšt. rudo nerafinuoto cukraus

Sausus ingridientus visus sumaišyti ir persijoti kelis kartus.
​Tada sudėti skystus produktus, išmaišyti ir kepti jau įkaitintoje iki 160-170 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min.