Žuvies patiekalai
Daugelyje šalių žuvis buvo ir yra svarbus maisto šaltinis. Pasirodo, jog valgant šviežią žuvį, ji ne tik mažina cukrinio diabeto riziką, bet ir yra viena iš geros nuotaikos sukėlėjų. Mokslininkai nustatė, kad tokie riebiųjų žuvų atstovai, kaip tunas, lašiša ar skumbrė, saugo nuo depresijos.
Žuvyje gausu B grupės vitaminų. Ypač svarbūs trys iš jų – B6 (daugiausia jo – lašišoje, krevetėse ir tune), B5 (daugiausia – kalmaruose ir kitose jūros gėrybėse) bei B12 (daugiausia – skumbrėje, sardinėse ir austrėse). Šie vitaminai suteikia daug jėgų, nes padeda ląstelėms angliavandenius paversti gyvybine energija.
Dar vienas iš žuvies privalumų yra išties naudingas silpnosios lyties atstovėms. Žuvyje yra odai būtinų vitaminų "kvartetas": A, B, C ir E. Pavyzdžiui, Japonijoje, kur nuo seno valgoma daug šviežios žuvies, moterys krūties vėžiu serga penkis kartus rečiau nei šalyse, kur žuvies valgoma mažai. Be to, žuvis yra viena iš gražios odos paslapčių.
Tačiau bene svarbiausias jos veikimo procesas - tai imuninės sistemos stiprinimas.
