Pieniško šokolado fondiu
90 ml. pieno
300 g. pieniško šokolado
15 ml. apelsinų sirupo
mėgiami vaisiai, zefyriukai, biskvitiniai sausainukai (mirkymui)
Ant viryklės, nedideliame puode (indelyje) pašildyti pieną - neužvirinti.
Tada po truputį dėti laužytą šokoladą ir nuolatos maišyti. Viską daryti ant silpnos kaitros. Kai ištirps visas šokoladas - supilti sirupą ir gerai išmaišius supilti šokoladą į keramikinį fondiu (būtent jis skirtas šokoladui) ir uždegti žvakutę po indeliu, kad šokoladas neatvėstų.
Retkarčiai pamaišyti šokoladą, kad apačioje neimtų svilti.