Morengai
4 kiaušinių baltymai
200 g cukraus
1 g vanilinio cukraus
1 g citrinos rūgšties
Baltymus šiek tiek suplakti, sudėti cukrų, vanilinį cukrų.
Indą su šia mase statyti ant puodo su verdančiu vandeniu (indas neturi siekti vandens) ir paplakus 10 min. sudėti citrinos rūgštį.
Plakti dar 10 min. Kai baltymai aplimpa apie mikserio šluoteles - indą nuimame nuo garų vonelės ir dar paplakame apie 10 min. (baltymai turi blizgėti).
Dėti į konditerinį maišelį ir išspaudus ant kepimo popieriaus - džiovinti 100 laipsnių orkaitėje apie 1-1.5 val.
200 g cukraus
1 g vanilinio cukraus
1 g citrinos rūgšties
Baltymus šiek tiek suplakti, sudėti cukrų, vanilinį cukrų.
Indą su šia mase statyti ant puodo su verdančiu vandeniu (indas neturi siekti vandens) ir paplakus 10 min. sudėti citrinos rūgštį.
Plakti dar 10 min. Kai baltymai aplimpa apie mikserio šluoteles - indą nuimame nuo garų vonelės ir dar paplakame apie 10 min. (baltymai turi blizgėti).
Dėti į konditerinį maišelį ir išspaudus ant kepimo popieriaus - džiovinti 100 laipsnių orkaitėje apie 1-1.5 val.