Desertas stiklinėje
6 porcijos (300 ml talpos stiklinės)
500 g mascarpone sūrio
90 g kondensuoto pieno
30 g želatinos
500 g uogų (naudojau iš sodo, šaldytas: juodi ir raudoni serbentai, mėlynės trintos su avietėmis)
200 g sausainių (naudojau: šokoladiniai ir vaniliniai)
40 g cukraus
Želatiną išbrinkinti šaltame, virintame vandenyje.
Vandens pilti tiek, kad būtų truputį daugiau, nei pačios želatinos. Tik ją paskirstykit 20 g uogoms ir 10 g sūrio kremui.
Abiejų rūšių sausainius sutrinti atskirai ir suberti į stiklines lygiomis dalimis.
Trinti galima blenderiu arba įdėti į maišelį ant jo uždėti rankšluostuką ir su kočėlu spausti, kol liks trupinukai.
Mascarponę išsukti su kondensuotu pienu iki vientisos masės.
Uogas sudėti į puodą ir užbėrus cukrų - kaitinti. Vis pamaišyti. Užvirti ir virinti, kol išsiskirs visos sultys (apie 20 min). Tada perkošti ir dar išspausti per merlę uogas. Į sultis sudėti išbrinkusią želatiną ir maišyti, kol neliks jos grūdelių. Palikti pravėsti.
Sūrio kremui skirtą želatiną ištirpinti vandens vonelėje ir pravėsusią supilti į mascarponę, nuolat maišant šaukštu.
Ant sausainių dėti sūrio kremo ir įdėti 5-10 min į šaldytuvą.
Tuomet ant jo pilti uogų nuoviro sluoksnį ir vėl dėti į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Valgyti taip, kad vienu kąsniu pajaustumėte visų trijų sluoksnių skonį.
500 g mascarpone sūrio
90 g kondensuoto pieno
30 g želatinos
500 g uogų (naudojau iš sodo, šaldytas: juodi ir raudoni serbentai, mėlynės trintos su avietėmis)
200 g sausainių (naudojau: šokoladiniai ir vaniliniai)
40 g cukraus
Želatiną išbrinkinti šaltame, virintame vandenyje.
Vandens pilti tiek, kad būtų truputį daugiau, nei pačios želatinos. Tik ją paskirstykit 20 g uogoms ir 10 g sūrio kremui.
Abiejų rūšių sausainius sutrinti atskirai ir suberti į stiklines lygiomis dalimis.
Trinti galima blenderiu arba įdėti į maišelį ant jo uždėti rankšluostuką ir su kočėlu spausti, kol liks trupinukai.
Mascarponę išsukti su kondensuotu pienu iki vientisos masės.
Uogas sudėti į puodą ir užbėrus cukrų - kaitinti. Vis pamaišyti. Užvirti ir virinti, kol išsiskirs visos sultys (apie 20 min). Tada perkošti ir dar išspausti per merlę uogas. Į sultis sudėti išbrinkusią želatiną ir maišyti, kol neliks jos grūdelių. Palikti pravėsti.
Sūrio kremui skirtą želatiną ištirpinti vandens vonelėje ir pravėsusią supilti į mascarponę, nuolat maišant šaukštu.
Ant sausainių dėti sūrio kremo ir įdėti 5-10 min į šaldytuvą.
Tuomet ant jo pilti uogų nuoviro sluoksnį ir vėl dėti į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Valgyti taip, kad vienu kąsniu pajaustumėte visų trijų sluoksnių skonį.
