Pienių medus
1 litrui medaus:
300-400 vnt. išsiskleidusių pienių žiedų
1 vnt. citrina
1 kg. cukraus
1 l. šalto vandens
Perrinkti žiedus, kad nebūtų jokių vabaliukų. Jei pienes skinate mieste - jas nuplaukite.
Žiedus sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir ant silpnos ugnies virti. Virimas turi trukti apie 1-2 valandas. Kai užverda - dar tegul kelias minutes pakunkuliuoja, o tada jau nukaiskite. Viską palikite stovėti per naktį.
Sekančią dieną - nukoškite vandenuką ir žiedus sudėjus į tankų sietelį - gerai nuspausti.
Nuplauti citriną. Nutarkuoti geltonąją odelės dalį ir sudėti į puodą su pienių vandeniu. Ten pat įspausti citrinos sultis, suberti cukrų ir maišant lėtai virti. Maišyti kol ištirps cukrus, o paskui tik kas kažkurį laiką pamaišyti. Virti apie 1-2 valandas. Neleisti užvirti. Jei užvirs - atausęs medutis susicukruos.
Nuplauti citriną. Nutarkuoti geltonąją odelės dalį ir sudėti į puodą su pienių vandeniu. Ten pat įspausti citrinos sultis, suberti cukrų ir maišant lėtai virti. Maišyti kol ištirps cukrus, o paskui tik kas kažkurį laiką pamaišyti. Virti apie 1-2 valandas. Neleisti užvirti. Jei užvirs - atausęs medutis susicukruos.
Kai baigsit kaitinti medų - tegul truputį praaušta. Nukošti ir supilstyti į stiklinius indelius.Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.
Pienės gerina kasos, žarnyno darbą, skystina kraują, turi daug veikliųjų medžiagų. Be to, pienė yra lietuviškas priešvėžinis augalas. Vartoti galima beveik viską: šviežius lapelius, žiedus, šaknis.
Pienės gerina kasos, žarnyno darbą, skystina kraują, turi daug veikliųjų medžiagų. Be to, pienė yra lietuviškas priešvėžinis augalas. Vartoti galima beveik viską: šviežius lapelius, žiedus, šaknis.