Matcha pyragas
125 g sviesto
140 g cukraus
100 g kiaušinių (2 vnt "L")
140 g miltų
2 g kepimo miltelių
5 g matcha (žalios arbatos milteliai)
10 g cukraus pudros
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, bei matcha ir persijoti.
Sviestą plakti apie 10 min su cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius. Plakti dar 5-8 min.
Suberti sausus produktus ir tuomet viską palengva maišyti mediniu šaukštu.
Kepimo formą ištepti sviestu - sukrėsti gautą masę ir kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min.
Iškepusį ir šiek tiek atvėsusį - apibarstyti išsijota cukraus pudra.
Iš šios masės gavosi pyragas - 16 cm skersmens. Didesniam - dvigubinkite proporcijas.
Kas nežinote kas tai yra "Matcha" - tai tikros žalios arbatos milteliai. Jos indelio kaina apie 35 lt. Įsigyti galima "Skonis ir kvapas" arba specializuotose sveriamų arbatų parduotuvėse.
Štai kaip ji atrodo:
Štai kaip ji atrodo: