Babausiukai
Biskvitui:
(20 - 22 cm. skersmens apvali forma arba 25 x 36 cm dydžio skardelė)
3 vnt. kiaušiniai
100 g. cukraus
100 g. miltų
3 šaukštai bulvių krakmolo
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Kambario temperatūros kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų.
Miltus, kepimo miltelius ir krakmolą sumaišyti, persijoti ir dėti į kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišyti.Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepti 175-180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 min.
Daug nevarstykite orkaitės durelių, bet praėjus tam laikui - patikrinkite mediniu pagaliuku ar iškepęs. Jei pagaliukas ištrauktas iš biskvito bus aplipęs tešla - dar pakepkite.
Kadangi mano biskvitai buvo spalvoti ir kepiau du atskirai, kad nereikėtų pjaustyti, tai tešlą dalinau į 6 lygias dalis. Į kelias dalis įmaišiau po porą lašiukų maistinių dažų.
(20 - 22 cm. skersmens apvali forma arba 25 x 36 cm dydžio skardelė)
3 vnt. kiaušiniai
100 g. cukraus
100 g. miltų
3 šaukštai bulvių krakmolo
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Kambario temperatūros kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų.
Miltus, kepimo miltelius ir krakmolą sumaišyti, persijoti ir dėti į kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišyti.Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepti 175-180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 min.
Daug nevarstykite orkaitės durelių, bet praėjus tam laikui - patikrinkite mediniu pagaliuku ar iškepęs. Jei pagaliukas ištrauktas iš biskvito bus aplipęs tešla - dar pakepkite.
Kadangi mano biskvitai buvo spalvoti ir kepiau du atskirai, kad nereikėtų pjaustyti, tai tešlą dalinau į 6 lygias dalis. Į kelias dalis įmaišiau po porą lašiukų maistinių dažų.
Į formą, išklotą kepimo popieriumi pyliau tris spalvas, vieną šalia kitos.
Kad raštai būtų įdomesni - su šaukštelio koteliu ėmiau maišyti tešlą (jau formoje), ne ratu, bet gyvatėle.
Štai kas gavosi:
Štai kas gavosi:
Pertepimui:
Stiklinė natūralių (100%) apelsinų sulčių
0.5 indelio Rududu (arba 300 ml. citrinų marmelado)
Apelsino sultimis sulaistyti biskvitus.
Aš laisčiau biskvitą laikydama rankoje - tada jauti kada jau biskvitas pakankamai drėgnas.
Rududu pašildyti vandens vonelėje, kad pakankamai suskystėtų, kad būtų galima pertepti biskvitus. Juo aptepti ir torto kraštus.
Šokolado glazūra:
75 g. sviesto
5 šaukštai vandens
6 šaukštai kakavos miltelių
400 g. cukraus pudros
2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
Ištirpinkite sviestą, supilkite vandenį ir suberkite kakavą. Cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti.
Babausiukai:
9 vnt. "Marshmallow" zefyriukai
Stiklinė natūralių (100%) apelsinų sulčių
0.5 indelio Rududu (arba 300 ml. citrinų marmelado)
Apelsino sultimis sulaistyti biskvitus.
Aš laisčiau biskvitą laikydama rankoje - tada jauti kada jau biskvitas pakankamai drėgnas.
Rududu pašildyti vandens vonelėje, kad pakankamai suskystėtų, kad būtų galima pertepti biskvitus. Juo aptepti ir torto kraštus.
Šokolado glazūra:
75 g. sviesto
5 šaukštai vandens
6 šaukštai kakavos miltelių
400 g. cukraus pudros
2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
Ištirpinkite sviestą, supilkite vandenį ir suberkite kakavą. Cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti.
Babausiukai:
9 vnt. "Marshmallow" zefyriukai
Ant biskvitų viršaus pilti šokoladinę glazūrą ir palikti šaldytuve stingti."Marshmallow" zefyriukus aptepti šokoladu ir palikti stingti.
Tik šokoladas greitai stingsta, jei nespėjate - pusei minutės glazūrą pakaitinkite mikrobangėje (apie 600W galingumo) arba vandens vonelėje.
Tada babausiukus statyti ant torto.
Akeles galima daryti iš saldainukų. Bet neradau baltos spalvos, o spalvotų nenorėjau dėti, todėl dariau iš baltymų glazūros.
1 baltymas
200 g. cukraus pudros
Šia baltymų glazūra papuošiau palei torto apačią ir babausiukams padariau akeles.
Dar tortuką apibarsčiau keliais žiupsneliais kokoso drožlių.
Tik šokoladas greitai stingsta, jei nespėjate - pusei minutės glazūrą pakaitinkite mikrobangėje (apie 600W galingumo) arba vandens vonelėje.
Tada babausiukus statyti ant torto.
Akeles galima daryti iš saldainukų. Bet neradau baltos spalvos, o spalvotų nenorėjau dėti, todėl dariau iš baltymų glazūros.
1 baltymas
200 g. cukraus pudros
Šia baltymų glazūra papuošiau palei torto apačią ir babausiukams padariau akeles.
Dar tortuką apibarsčiau keliais žiupsneliais kokoso drožlių.
Tortukas su Rududu buvo labai labai saldus. Tad manau geriau tiktų kažkoks kitas pertepimas, turintis rūgštelės. Uogienė, marmeladas, grietinėlė plakta su citrina ar pan...
