Vištos kumpelis

1 kg. vištos kumpelių
1 vnt. didelė morka
1 kg. bulvių
30 g. sviesto
pieno
pipirai, druska
vištienos prieskonių
lauro lapeliai

Kumpelius ištrinti prieskoniais ir palikti marinuotis, geriausia per naktį.

Bulves nuplauti, nuskusti ir išvirti bulvių košę. Košę trinti su sviestu ir pienu.

Puode užvirinus vandenį, jį pasūdyti, įberti kelis pipiro rutuliukus, įmesti kelis lauro lapelius. Kai vėl užvirs vanduo - sudėti kumpelius, vėl užvirus - suberti pjaustytą morkytę. Dar galima įmesti mažą svogūnėlį, dėl gero aromato. Virti apie 20-30 min. nuo vandens užvirimo.