Kiaulienos sultinys

500 g. kaiulienos kaulų
2-3 l. vandens
2 vnt lauro lapeliai
2 vnt. didelės morkos
5 vnt skiltelės česnako
Kalendros
Kmynų
Maltų juodųjų pipirų
Kvapiųjų pipirų rutuliukų
Malto muskato
Druska

Užvirinti vandenį. Pasūdyti, įdėti kaulus. Vėl užvirus - įdėti lauro lapus, pipirus (juoduosius ir kvapiuosius). Virti ant mažos kaitros 2 val. Vis nugraibstant putas.
Tada sudėti pjaustytą morką ir kitus prieskonius. Virti dar 1 val. Perkošti.

Tokį sultinį galima naudoti įvairioms sriuboms arba prie kibinų :)