Tortas "Varškės gaivumėlis"
Biskvitui (kepti 2 vnt):
150 g kiaušinių (3 L dydžio)
150 g cukraus
150 g miltų
30 g aliejaus
5 g kepimo miltelių
Kiaušinius plakti su cukrumi kol neliks cukraus kristalų.
Tada suberti persijotus miltus su kepimo milteliais ir maišyti mediniu šaukštu.
Supilti aliejų ir išmaišyti.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
Atvėsinti ir perpjauti pusiau.
Kremui:
450 g plakamosios grietinėlės
75 g cukraus
2 g citrinos rūgšties
360 g plombyrinės varškės
2 vnt skirtingų žėlė skonių
Želė paruošiama pagal nurodymus ant pokelių, tik aš pilu 400 ml vandens - tada žėlė būna standesnė.
Gerai atšaldyti grietinėlę ir ją išplakti su cukrumi, citrinos rūgštimi. Plakant po truputė dėti varškę.
Želė susmulkinama ir sudedama į grietinėlės-varškės masę, išmaišoma.
Lakštų sulaistymui:
200 g vandens
1 vnt citrinos sulčių
10 g cukraus
Viską išmaišyti, kad nebūtų cukraus kristalų.
Torto formavimas:
Biskvitą sulaistyti, dėti kremo ir taip sluoksniuoti.
Uždėjus paskutinį biskvitą - truputį paspausti ir taip pat sulaistyti.
Jei dengsite cukraus mase - aptepti sviestiniu kremu. Jį gaminu iš 200 g sviesto ir 200 g rududu. Abu turi būti kambario temperatūros ir plakti apie 10-15 min, kol bus vienalytė konsistencija.
150 g kiaušinių (3 L dydžio)
150 g cukraus
150 g miltų
30 g aliejaus
5 g kepimo miltelių
Kiaušinius plakti su cukrumi kol neliks cukraus kristalų.
Tada suberti persijotus miltus su kepimo milteliais ir maišyti mediniu šaukštu.
Supilti aliejų ir išmaišyti.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
Atvėsinti ir perpjauti pusiau.
Kremui:
450 g plakamosios grietinėlės
75 g cukraus
2 g citrinos rūgšties
360 g plombyrinės varškės
2 vnt skirtingų žėlė skonių
Želė paruošiama pagal nurodymus ant pokelių, tik aš pilu 400 ml vandens - tada žėlė būna standesnė.
Gerai atšaldyti grietinėlę ir ją išplakti su cukrumi, citrinos rūgštimi. Plakant po truputė dėti varškę.
Želė susmulkinama ir sudedama į grietinėlės-varškės masę, išmaišoma.
Lakštų sulaistymui:
200 g vandens
1 vnt citrinos sulčių
10 g cukraus
Viską išmaišyti, kad nebūtų cukraus kristalų.
Torto formavimas:
Biskvitą sulaistyti, dėti kremo ir taip sluoksniuoti.
Uždėjus paskutinį biskvitą - truputį paspausti ir taip pat sulaistyti.
Jei dengsite cukraus mase - aptepti sviestiniu kremu. Jį gaminu iš 200 g sviesto ir 200 g rududu. Abu turi būti kambario temperatūros ir plakti apie 10-15 min, kol bus vienalytė konsistencija.