Balto šokolado ir džiovintų spanguolių pyragas
120 g džiovintų spanguolių
450 g verdančio vandens
100 g sviesto
100 g cukraus
4 g vanilinio cukraus
2 vnt dideli kiaušiniai
150 g miltų
4 g kepimo miltelių
1 g druskos
160 g balto šokolado
Orkaitę įkaitinti iki 175-180 laipsnių.
Spanguoles užpilti vandeniu ir brinkinti 5-10 min., tada nupilti ir nusausinti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kartu persijoti.
Šokoladą supjaustyti stambesniais gabaliukais.
Sviestą išlydyti.
Kiaušinius plakti su cukrumi. Įdėti vanilinį cukrų ir kai bus išsiplakę - po truputį pilti sviestą, plakti dar 5 min.
Suberti miltus, druską ir maišyti mediniu šaukštu, kol neliks sausų produktų.
Suberti spanguoles, šokoladą ir išmaišyti.
Viską sukrėsti į formą išteptą kepimo popieriumi ir kepti 20 min.
Iškepusį - palikti atvėsti.