Obuolienė
5 kg. obuolių
1 kg. cukraus
cinamono
gvazdikėlių
Obuolius gerai nuplauti, nulupti, išpjauti sėklalizdžius ir padalinti į 4 dalis. Paruoštus obuolius apibarstyti cinamonu.
Į puodą, kuriame virsite uogienę sloksniuoti obuolius su cukrumi. 1 kg. obuolių, 200 g. cukraus. (jei obuoliai rūgštūs - tada 1 kg obuolių reikia 1-1.2 kg cukraus). Palikti parai laiko, kad ištirptų cukrus. Jei cukrus netirpsta - pamaišykite.
Ruošiantis virti - dalį obuolių nuimti ir atidėti uogienės pabaigai. Į likusius obuolius įmesti gvazdikėlius ir virti 30-40 min., kol obuoliai visiškai suverda. Vis nuimant putas. Tada įdėti likusius obuolius ir pavirti dar 10-20 min.
Ruošiantis virti - dalį obuolių nuimti ir atidėti uogienės pabaigai. Į likusius obuolius įmesti gvazdikėlius ir virti 30-40 min., kol obuoliai visiškai suverda. Vis nuimant putas. Tada įdėti likusius obuolius ir pavirti dar 10-20 min.
Išvirus - supilstyti į sterilizuotus stiklainius ir užsukti.
Sterilizacija: 0.5 l. stiklainius virinti 20 min., 1 l. stiklainius - 30 min.
Sterilizacija: 0.5 l. stiklainius virinti 20 min., 1 l. stiklainius - 30 min.
